精選瘦而不柴、肥而不膩的櫻桃谷鴨，肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，加入茴香、桂皮、老姜、花椒、茶葉、小蔥等多種香辛料和鹵水煮一鍋香氣四溢的濃湯。慢火燉之，直到湯汁入味，被飽熬進(jìn)鴨肉里，呈現(xiàn)出色澤褐紅、潤(rùn)而通透、皮薄油亮的如意鴨專屬外觀。